パティスリー・バイ・ウェスティンホテル東京

3.16(Mon) -4月上旬

春の訪れを告げる、3種の桜スイーツコレクションをご用意しました。

枯山水をモチーフにした新作「桜の枯山水ティラミス」は、苺のピューレとクランベリージュース、桜の濃縮果汁をしみ込ませたビスキュイに、桜がほのかに香る濃厚なマスカルポーネクリームを重ね、チョコレートやピスタチオで枯山水の静謐な春の庭景色を表現した一品。

「桜のブランマンジェ」は、小豆とともに桜の花と葉の香りを丁寧に閉じ込め、さくらもちを思わせるやわらかな余韻が広がります。

さらに「桜とクランベリーのバターサンド」は、2種類の桜リキュールをしみこませドライクランベリーが華やかに香る、パティスリーで人気を誇るバターサンドの季節限定バージョン。

桜の儚さと気品を表現したスイーツとともに、春の優雅なティータイムをお過ごしください。

価格：￥920~

3.1 (Sun) ~3.31 (Tue)

国際女性デーにふさわしい、華やかで上品なスイーツをご用意しました。

濃厚なマスカルポーネチーズとマンゴーのムースは、柔らかなくちどけとほろ苦いオレンジピールの大人の味わい。グラスの底に潜む甘酸っぱいオレンジソースは味わいに華やかな変化をもたらします。

感性を魅了する優雅で洗練されたスイーツを存分にお楽しみください。

価格：￥920

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12.26 (Fri) - 4.30 (Thu)

ペストリーブティック「パティスリー・バイ・ウェスティンホテル東京」にて、旬の苺をふんだんに使った5種類のケーキをご用意。

不動の人気を誇るシュークリームに苺を合わせた「ストロベリーシュークリーム」をはじめ、「フレジェ」「アーモンドケーキフレーズ」「ベイクドレアチーズケーキ」「苺のロールケーキ」など、素材の魅力を生かし、それぞれ異なる個性をもたせた5種類のカットケーキが並びます。

ショーケースを鮮やかに彩る、この季節ならではの苺スイーツをお楽しみください。

価格：￥780~

3.16(Mon) - 4.30(Thu)

春の訪れを感じる「シーズナルクッキー缶 ～Spring～」を期間限定でご用意いたしました。

ほろりとほどける食感と白味噌のやさしい甘み、桜の香りが広がる「桜スノーボール」や、石臼で丁寧に挽いた京都宇治産抹茶の奥深い苦みとヘーゼルナッツの香ばしさが調和する「抹茶チョコ」、フルーティーな酸味のルビーチョコレートと苺チョコレートにバターと素焚糖で豊かな風味に仕上げた「苺ちょこがけ」など、春を彩る6種類のクッキーを詰め合わせました。

桜や新緑のやさしい彩りとともに、心ほどける春のティータイムをお楽しみください。

価格：￥3,200

5.1(Fri) - 6.30(Tue)

抹茶の豊かな風味を引き立てた新作ケーキが今年も登場します。

不動の人気を誇るシュークリームに抹茶のほろ苦さとピスタチオのコクが重なり合う「抹茶とピスタチオのシュークリーム」をはじめ、新作の枯山水をモチーフにした「抹茶の枯山水ティラミス」や、抹茶のダックワーズに黒豆入りの抹茶バタークリームを挟んだ「抹茶のバタークリームケーキ」をご用意。

さらに「抹茶オペラ」や「抹茶エクレア」を加え、抹茶の香り、ほろ苦さ、コクを多彩に表現した5種類をラインナップしました。初夏の季節を彩る、ホテルメイドの期間限定抹茶スイーツをぜひお楽しみください。

価格：￥800~

広東料理「龍天門」にて長年にわたり愛されてきた名物「くるみの水飴炊き」を、ギフト仕様でご用意いたしました。

くるみを艶やかな水飴でじっくりと炊き上げ、やわらかな甘みと奥行きのある香ばしさを引き出しています。上品で後味の良い味わいは、お茶請けにはもちろん、ワインやウイスキーなどお酒との相性も抜群。

パティスリーで人気のスモークナッツと並ぶ、大人の嗜みとして、ご自宅用にも手土産にもおすすめの一品です。

価格：￥1,600